Les Restaurants

Paris, Marseille, Nice ; les restaurants cotés ne sont pas l'apanage des grandes villes.
À Entrechaux aussi on trouve des tables qui valent le déplacement.

Le sirop de tomate au citron vert
Le petit flan d'asperges
Le tourin d'ail doux
La tourte d'olives
La fricassée de poulet aux figues fraîches
Le pâté chaud de cailles aux truffes
La carré d'agneau rôti à la fleur de thym
La charlotte légère d'abricots
Les profiteroles à la glace à la vanille et au coulis de fraises
Les crêpes au miel et aux pignons de Provence

Le menu (fictif) met l'eau à la bouche. Il concentre la richesse du terroir du Vaucluse et la carte des vins compte parmi les meilleures.

des tables qui valent le déplacement